آيات حسان -  (0 تابع )
4/18/2016 11:25:36 AM
أفضل أنواع الزيوت للطهي في المنزل,أفضل أنواع الزيوت للطهي، أنواع الزيوت للطهي، زيوت الطهي,آيات حسان
اتبع الكاتب
(0 تابع )
أعجبتنى
(0 معجب )
Smile,وجه,ضحكة



توجد أنواع كثيرة من الزيوت التي تُستخدم في الطهي، لكن بعضها له تأثير سلبي على الصحة، ويُسبب ارتفاع معدل الكولسترول في الدم، ما يجعلكِ أكثر عرضه للإصابة بأمراض القلب، والبعض الآخر صحي أكثر، وله فوائد متعدّدة، ينصح به المختصون في التغذية.



وإليكِ بعض أفضل أنواع الزيوت للطهي:



- زيت جوز الهند:

يحتوي جوز الهند على فوائد صحية كثيرة، وهو مصدرغني بالأحماض الدهنية، وتحديدًا حمض اللوريك، الذي يُحسّن مستوى الكولسترول، ويُساعد على قتل البكتريا.



ويمكن للدهون الموجودة في زيت جوز الهند، أن تدعم الأيض (عملية التمثيل الغذائي) وزيادة الإحساس بالشبع، مقارنة بالأنواع الأخرى. كما يمتاز هذا الزيت بأنه لا يفسد إذا تركتهِ في درجة حرارة الغرفة، ويُمكن أن يظل هكذا فترة طويلة.





- زيت الزيتون:

تُشير بعض الدراسات إلى أن زيت الزيتون يُحسّن المؤشرات الحيوية الصحية للإنسان، ويحفظ القلب من الأمراض.



ويحتوي زيت الزيتون البكر على الكثير من المغذّيات ومضادات الأكسدة، لذلك يُنصح باستخدامه في الطهي، كما أنه يُضيف نكهة مميزة للطعام، ومن الأفضل حفظه في مكان بارد وجاف ومُظلم، حتى لا يفسد.





- زيت النخيل:

يُستخرج من ثمار شجرة نخيل الزيت، ويتكون من الدهون المشبعة وغير المشبعة الأحادية وفيتامين E. كما يحتوي على الإنزيم المُساعد Q10، المهم في إنتاج الطاقة التي تحتاج إليها خلايا الجسم لأداء وظائفها بشكل طبيعي، ما يجعل منه خيارا جيدا للطهي.





- زيت الأفوكادو:

تركيبة زيت الأفوكادو مشابهة لزيت الزيتون، ويتكون بشكل أساسي من الدهون غير المشبعة الأحادية ومضادات الأكسدة، ويُمكنك الطهي به، أو إضافته للطعام باردًا.





- زيت اللوز:



يحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة، ما يجعله خيارًا مناسبًا لتجنب ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم.



ويمكن استخدامه للطهي على حرارة عالية، نظرًا لأن نقطة احتراقه مرتفعة، وتصل إلى 495 درجة مئوية.



وأخيرًا، الزيت مكوّن أساسي في كل أنواع الطعام، فاختاري منه ما يجعل صحّتك أفضل، ويحقق لجسمك استفادة أكبر من الطعام



 




أحلى وأفيد المقالات مع ليديز كورنر دوت كوم



اقرئى أيضا
التعليقات :0

لكي ترسل تعليقك يجب أن تكون مشترك /