norhan_saeed norhan_saeed -  (22 تابع )
17/01/2011 04:53:41 ص
وصفة الإكلير ..,بط,بيض,شربات,ملح,كاستر,norhan_saeed,مصرى
اتبع الشيف
(22 تابع )
أعجبتنى
(4 معجب )
Smile,وجه,ضحكة


زمن التحضير: 1
زمن الطهي: 1
بلد الأكلة: مصرى
المقادير:
- 1وربع كوب دقيق
-تلت كوب زيت
-كوب ماء
-من 3 ألي 5 بيضات"أنا بستخدم 3 بيضات بلدي أكبر حجم مع أن المقدار علي بيض أحمر بس العدد ده أظبط"
-فانيليا
-ذره ملح
-عسل أو شربات ومقاديره"2كوب سكر+كوب ماء+نص ليمونه+فانيليا وممكن تضيفي ماء ورد"
-كريم شانتيه
الوصفة:
علي النار حطي الزيت +الماء+الملح
- أول ما يغلي أطفي النار وضيفي الدقيق وقلبي كويس وسيبيه يبرد
-ضيفي بيضه وقلبي لحد ما تختفي فالعجينه وهكذا لحد ما البيض يخلص مع أضافه الفانيليا
-شكلي العجينه بكيس حلواني وتعالي بقي نتكلم فالخبز..


-لخبز الأكلير أختاري أكبر قمع فكيس الحلواني وسخني الفرن علي 200لمده10 دقايق قبلها ودخلي الأكلير وسيبيه لحد ما ينفش تقريبا هياخد ربع ساعه وبعدين هدي النار علي 160 مثلا علشان ينضج من جوه ولما تحسيه خلاص أستوي بعد تقريبا ربع ساعه زودي النار علي 220 علشان ياخد لون بني فاتح جميل وده لون الأكلير المظبوط.
"أنا هنا دهنت الصينيه زيت وطبعا نشف وطلع عيني فغسيلها أنا بفضل أخبز المخبوزات علي ورق زبده "وهو كده كده أصلا مش هيلزق..ولازم تكون صينيه ألومنيوم لأن توزيع الحراره فيها أفضل...

..وطبعا للتغطيه بالنسبه للأكلير شيكولاته والحشو كريمه او كاسترد ودخليه التلاجه..




أحلى الوصفات مع موقع ليديز كورنر دوت كوم(✿◠‿◠)



اقرئى أيضا
التعليقات:3
norhan_saeed
قبل 3194 يوم 4 ساعة 51 دقيقة
صوص الشيكولاته لبن ساخن بدوب فيه شيكولاته شيبس ورشه جيلاتين بودره وزبده وزيت وممكن سكر بودره خفيف وناعم جدااا.والمقدار تقديري لحد ما توصلي للقوام المطلوب
reham
قبل 3192 يوم 21 ساعة 15 دقيقة
شكله جميل جدا
sandra ameer
قبل 3074 يوم 5 ساعة 14 دقيقة
رائع يانور متالقة كالعادة بوصفاتك الجميلة ربنا يعطيكي الصحة

لكي ترسل تعليقك يجب أن تكون مشترك /