1- المعايير بالجرام
|
|
55 جرام سكر
|
1/4 كوب
|
|
225 جرام سكر
|
كوب
|
|
150 جرام دقيق
|
كوب واحد
|
|
450 جرام دقيق
|
3 اكواب
|
|
225 جرام زبدة
|
كوب واحد
|
|
225 جرام سكر بودرة
|
1/2 1 كوب
|
|
225 جرام سكر خشن
|
1 كوب
|
2- المعايير بالملليمتر :
|
|
5 ملم
|
ملعقة شاي
|
|
15ملم
|
ملعقة طعام
|
|
30 ملم
|
1/8 كوب
|
|
60ملم
|
1/4 كوب
|
|
80 ملم
|
1/3 كوب
|
|
120 ملم
|
1/2 كوب
|
|
240 ملم
|
كوب
|
|
300ملم
|
1/4 1 كوب
|
3- أوزان ومقاييس مختلفة :
|
|
الباوند أو الرطل
|
454 غم
|
|
البنت
|
373 غم
|
|
الكوارت
|
946 غم
|
|
الجالون
|
16 كوب
|
|
كوب حليب سائل
|
240 غم
|
|
كوب زبده
|
200 غم
|
|
كوب دهن عدا الزبده
|
225 غم
|
|
كوب عسل
|
450 غم
|
|
كوب جبنه بيضاء مبشورة
|
150 غم
|
|
كوب جبنه صفراء مبشورة
|
120 غم
|
|
كوب بشر جوز هند
|
80 غم
|
|
كوب زبيب
|
150 غم
|
|
كوب فستق
|
125 غم
|
|
كوب بندق مفروم
|
100 غم
|
|
كوب أرز
|
225 غم
|
|
كوب بلح منزوع النوى
|
170 غم
|
|
كوب دقيق
|
120 غم
|
|
كوب سكر بودره
|
150 غم
|
|
كوب سكر خشن
|
200 غم
|
|
كوب عدس، فول
|
200 غم
|
|
بشر ليمونه كبيره
|
2 ملعقة صغيرة
|
|
بشر برتقاله كبيرة
|
4 ملاعق صغيرة
|
|
ملعقة صغيرة سكر
|
5 غم
|
|
ملعقة كبيرة سكر
|
15 غم
|
|
ملعقة ملح صغيرة
|
10 غم
|
|
ذرة أو رشة أي من الخامات الجافة
|
أقل من 1/8 ملعقة صغيرة
|
4 – معدلات حرارة الفرن
|
|
|
مئوي
|
فهرنهيت
|
|
منخفض جدا
|
110-120
|
225-250
|
|
منخفض
|
140-150
|
275-250
|
|
معتدل
|
160-180
|
325-350
|
|
فوق المعتدل
|
190-200
|
375- 400
|
|
حار
|
220-230
|
425-450
|
|
حار جداً
|
240
|
475-500
|
|
5 – اوزان المواد السائلة من الجرام والمليمتر إلى كوب
|
|
60 مل
|
20 اونصه(oz) - ربع كوب
|
|
150 مل
|
50 اونصه(oz) - ثلثين كوب
|
|
200 مل
|
70 اونصه(oz) - ثلاثة ارباع الكوب
|
|
300 مل
|
100 اونصه(oz) - كوب وثلث الكوب
|
|
450 مل
|
150 اونصه(oz) - كوبين
|
|
600 مل
|
200 اونصه(oz) - كوبين ونصف
|
6 – اوزان المواد الجامدة من الجرام والمليمتر إلى كوب
|
|
15 جم
|
ملعقتان طعام
|
|
30 جم
|
ثلاثة ملاعق طعام + ملعقة صغيره
|
|
56 جم
|
ثلث كوب + ملعقة كبيره
|
|
85 جم
|
نصف كوب + ملعقتان كبار
|
|
115 جم
|
ثلاثة أرباع الكوب + ملعقة كبيره + ملعقة صغيره
|
|
145 جم
|
كوب + ملعقتان كبار
|
|
175 جم
|
كوب وثلث الكوب
|
|
200 جم
|
كوب ونصف الكوب
|
|
225 جم
|
كوب وثلاثة أرباع الكوب
|
|
255جم
|
كوبين + ملعقة صغيره
|
|
285 جم
|
كوبين وثلث الكوب + ملعقتين كبار
|
|
315 جم
|
كوبين ونصف الكوب
|
|
315 جم
|
كوبين ونصف الكوب
|
|
340 جم
|
كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيره
|
|
370 جم
|
ثلاثة اكواب + ملعقة كبيره
|
|
395 جم
|
ثلاثة اكواب وثلث الكوب + ملعقه كبيره
|
|
395 جم
|
ثلاثة اكواب وثلث الكوب + ملعقه كبيره
|
|
425 جم
|
ثلاثة اكواب ونصف الكوب
|
|
450 جم
|
ثلاثة اكواب وثلاثة ارباع الكوب
|
