المعايير و تحويلاتها

1- المعايير بالجرام

55 جرام سكر 1/4 كوب
225 جرام سكر كوب
150 جرام دقيق كوب واحد
450 جرام دقيق 3 اكواب
225 جرام زبدة كوب واحد
225 جرام سكر بودرة 1/2 1 كوب
225 جرام سكر خشن 1 كوب

2- المعايير بالملليمتر :

5 ملم ملعقة شاي
15ملم ملعقة طعام
30 ملم 1/8 كوب
60ملم 1/4 كوب
80 ملم 1/3 كوب
120 ملم 1/2 كوب
240 ملم كوب
300ملم 1/4 1 كوب

3- أوزان ومقاييس مختلفة :

الباوند أو الرطل 454 غم
البنت 373 غم
الكوارت 946 غم
الجالون 16 كوب
كوب حليب سائل 240 غم
كوب زبده 200 غم
كوب دهن عدا الزبده 225 غم
كوب عسل 450 غم
كوب جبنه بيضاء مبشورة 150 غم
كوب جبنه صفراء مبشورة 120 غم
كوب بشر جوز هند 80 غم
كوب زبيب 150 غم
كوب فستق 125 غم
كوب بندق مفروم 100 غم
كوب أرز 225 غم
كوب بلح منزوع النوى 170 غم
كوب دقيق 120 غم
كوب سكر بودره 150 غم
كوب سكر خشن 200 غم
كوب عدس، فول 200 غم
بشر ليمونه كبيره 2 ملعقة صغيرة
بشر برتقاله كبيرة 4 ملاعق صغيرة
ملعقة صغيرة سكر 5 غم
ملعقة كبيرة سكر 15 غم
ملعقة ملح صغيرة 10 غم
ذرة أو رشة أي من الخامات الجافة أقل من 1/8 ملعقة صغيرة

4 – معدلات حرارة الفرن

مئوي فهرنهيت
منخفض جدا 110-120 225-250
منخفض 140-150 275-250
معتدل 160-180 325-350
فوق المعتدل 190-200 375- 400
حار 220-230 425-450
حار جداً 240 475-500

5 – اوزان المواد السائلة من الجرام والمليمتر إلى كوب

60 مل 20 اونصه(oz) - ربع كوب
150 مل 50 اونصه(oz) - ثلثين كوب
200 مل 70 اونصه(oz) - ثلاثة ارباع الكوب
300 مل 100 اونصه(oz) - كوب وثلث الكوب
450 مل 150 اونصه(oz) - كوبين
600 مل 200 اونصه(oz) - كوبين ونصف

6 – اوزان المواد الجامدة من الجرام والمليمتر إلى كوب

15 جم ملعقتان طعام
30 جم ثلاثة ملاعق طعام + ملعقة صغيره
56 جم ثلث كوب + ملعقة كبيره
85 جم نصف كوب + ملعقتان كبار
115 جم ثلاثة أرباع الكوب + ملعقة كبيره + ملعقة صغيره
145 جم كوب + ملعقتان كبار
175 جم كوب وثلث الكوب
200 جم كوب ونصف الكوب
225 جم كوب وثلاثة أرباع الكوب
255جم كوبين + ملعقة صغيره
285 جم كوبين وثلث الكوب + ملعقتين كبار
315 جم كوبين ونصف الكوب
315 جم كوبين ونصف الكوب
340 جم كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيره
370 جم ثلاثة اكواب + ملعقة كبيره
395 جم ثلاثة اكواب وثلث الكوب + ملعقه كبيره
395 جم ثلاثة اكواب وثلث الكوب + ملعقه كبيره
425 جم ثلاثة اكواب ونصف الكوب
450 جم ثلاثة اكواب وثلاثة ارباع الكوب