وصفة سينامون رول من بواقي الدنش,لبن,بيض,سمك,تين,ملح,norhan_saeed,مصرى
اتبع الشيف
(22 تابع )
أعجبتنى
(5 معجب )
Smile,وجه,ضحكة


زمن التحضير: 1
زمن الطهي: 1
بلد الأكلة: مصرى
المقادير:
عجينه الدنش أو الكرواسون وهي هي نفس العجينه مع إمكانيه زياده نسبه السكر في عجينه الدنش غالبا علشان نساوي العجينه بيكون في بواقي من الحروف نعمل بيها إيه علشان نطلع منها صنف أحلي من الدنش نفسه أو الكورواسون

ودي المقادير للدنش


المقادير:
3كوب دقيق
2 م ك لبن بودره
4 م ك سكر بودره
1ونص م ص خميره حبيبات
نص م ص ب بودر
1 م ك زبده بحراه الغرفه
1 م ك زيت
م ص ملح
لبن للعجن
200 جم زبده بارده
الوصفة:


بنفرد البواقي اللي غالبا بتكون طوليه وبندهن جواها قرفه وزبيب ونلفها رولز ونخبزه
وبعد ما يخرج من الفرن ندهنه شيره أو عسل نحل أو مربي تين ونرش جوز وقرفه وممكن كراميل صوص وطعمها بيبقي جامد جدا بجد



ودي طريقه العجينه

-تخلط المكونات الجافه ثم المكونات السائله وما إن تتكون عجينه وتتجانس المكونات يتم التوقف عن العجن .

- تلف العجينه في ورق بلاستيك وتترك في التلاجه لليوم التالي

-تفرد العجينه علي شكل ظرف رباعي الأطراف مع مراعاه أن يكون المنتصف أكتر سمكا

-توضع الزبده في المنتصف وتطبق اطراف الظرف الأرعه علي الزبده بشكل جيد

يتم فرد العجينه علي هيئه مستطيل عن طريق عمل ضربات خيفه بالشوبك حتي يتم توزيع الزبده بشكل متناسق

-تفرد العجينه ثم تطبق بحيث تكون ثلال طبقات

-حافظي أن يكون هناك إتجاه معروف للعجينه عند الفرد وأن يكون في إتجاه واحد

عند التطبيق إحتفظي داءما أن يكون الطرف الأخير للثنيات جهه يدك الييمني بإستمرار وهكذا نكون أتممنا لفه كامله

-تدخل العجينه الثلاجه لمده 20ق أو نصف ساعه إذا كان الجو دافئا
ثم تكرر اللفات 6مرات يتخللها دخول الثلاجه

بعد الإنتهاء يتم فرد العجينه وتقسيمها مربعات ويشكل بأي شكل معروف للدنش ويترك ليتخمر ثم بخفه يدهة بصفار البيض المخلوط للبن ويخبز علي فرن ساخن ..






أحلى الوصفات مع موقع ليديز كورنر دوت كوم(✿◠‿◠)



اقرئى أيضا
التعليقات:3
mohamed ash
قبل 3073 يوم 18 ساعة 46 دقيقة
شكلو جامد يا نور
mohamed ash
قبل 3073 يوم 18 ساعة 45 دقيقة
بجد نفسى ادوق
sama_sehab
قبل 3071 يوم 3 ساعة 10 دقيقة
حلووووووه اوي ماشاء الله

لكي ترسل تعليقك يجب أن تكون مشترك /