أشرقت النحراوي -  (0 تابع )
6/6/2016 12:47:51 AM
صدور الفراخ بالبروكلي وصوص الجبنة,صدور الفراخ بالبروكلي وصوص الجبنة,أشرقت النحراوي
اتبع الكاتب
(0 تابع )
أعجبتنى
(0 معجب )
Smile,وجه,ضحكة



المقادير:


 


4 صدور دجاج مخليه


 


8 بروكلي


 


2\1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة 


 


ملح 


 


فلفل اسود


 


6 ملعقة كبيرة زيت زيتون


 


4 ملعقة كبيرة زبدة 


 


4 ملعقة كبيرة دقيق


 


1 كوب كريمة لباني أو لبن 


 


4 مكعبات مرقة دجاج


 


2\1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب


 


 


 


أولاً طريقة عمل صوص الجبنة:


 


1. إذابة الزبدة في مقلاه ثم وضع الدقيق مع التقليب لمدة 5 دقائق على درجة حرارة متوسطة. 


 


2. وضع نصف المرقة وكريمة الطبخ تدريجياً مع التقليب المستمر حتى تغلي أو يكون قوامها سميك. 


 


3. وضع الملح والفلفل وجوزة الطيب ثم تخفف الحرارة ثم قومي بوضع الجبنة الموزاريلا مع التقليب


 


المستمر حتى تتجانس المكونات. 


 


 


ثانياً طريقة عمل الدجاج: 


 


1. سلق البروكلي في ماء مغلي وملح لمدة 5 دقائق ثم يرفع ويضع في مياه باردة حتى يحتفظ باللون


 


الاخضر. 


 


2. ترقق صدور الدجاج عن طريق الدق ثم تفتح بالسكين مثل الساندويش.


 


3. يتبل الدجاج بالملح والفلفل ثم ترش الجبنة الموزاريلا عليه.


 


4. يقطع البروكلي صغيراً ثم قومي بحشو الدجاج به ثم إغلاقه بإحكام.


 


5. دهن الدجاج بزيت الزيتون.


 


6. إذابة نصف كمية المرقة المتبقية في مياه ثم وضعها في صينية فرن ورص الدجاج عليها. 


 


7. وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج.


 


8. يرش الصوص على الدجاج وتقدم ساخنة وبالهنا والشفاء.


 


9. من الممكن أيضاً تزيين الدجاج عند التقديم بالبروكلي ورش صوص الجبنة عليه.


 


 



أحلى وأفيد المقالات مع ليديز كورنر دوت كوم



اقرئى أيضا
التعليقات :0

لكي ترسل تعليقك يجب أن تكون مشترك /