آيه عصام -  (0 تابع )
6/6/2016 2:00:51 AM
كيف تصنع خبز تشابتي؟,خبز تشابتي، كيف تصنع خبز تشابتي,آيه عصام
اتبع الكاتب
(0 تابع )
أعجبتنى
(0 معجب )
Smile,وجه,ضحكة



يشتهر جنوب آسيا بخبز تشابتي، خاصة الهند، بنجلاديش، نيبال، باكستان، سيرلانكا.



ويُقدم عادة مع الكاري الهندي، والعديد من الأطباق، وقد يُستخدم في الساندويتشات.



المكونات:



 كوب من دقيق القمح



كوب دقيق لكل الاستخدامات



ملعقة صغيرة من الملح



ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون



¾ كوب ماء ساخن، أو حسب الحاجة.



 



الخطوات:



1.    اخلط دقيق القمح والدقيق (لكل الاستخدامات) والملح في طبق كبير.



2.    ضع زيت الزيتون وماء بما يكفي ليصبح الخليط عجينة.



3.    افرد العجين على سطح مغطى ببعض الدقيق، حتى يصبح ناعما، ثم قسّمه إلى 10 أجزاء، وشكل كل قطعة لكرة، واترك العجين بضع دقائق.



4.    سخّن المقلاة على درجة حرارة فوق المتوسط، ثم ارفع الحرارة قليلا، واستخدم النشّابة لفرد العجين حتى يصبح رفيعا مثل التورتيلا.



5.    عندما تسخن المقلاة، ضع عليها العجين لنحو 30 ثانية وقلّبه حتي ينضج.



6.    كرّر ذلك مع باقي العجين.



 



مصدر الصورة




أحلى وأفيد المقالات مع ليديز كورنر دوت كوم



اقرئى أيضا
التعليقات :0

لكي ترسل تعليقك يجب أن تكون مشترك /